为大力宣传党和国家《健康中国2030规划纲要》的强国战略，营造全民关注营养健康的社会氛围，5月14日上午，由山东省科学技术协会、中共山东省高校工委、共青团山东省委员会、山东省发展和改革委员会、山东省经济和信息化委员会、山东省教育厅、山东省人力资源和社会保障厅联合主办，济南市科学技术协会、济南公共营养师协会承办的第六届山东省大学生营养健康菜创意大赛启动仪式于经管楼东区报告厅举办。济南市科学技术协会副主席路来良、学会部部长李武，商学院党委书记葛金田，济南公共营养师协会会长杨勇，山东大学饮食服务中心副主任任文宁，济南大学食品科学与营养系主任汤卫东、副教授綦翠华老师等人出席本次仪式，团委正科级干事王帅老师主持本次仪式。

本次活动分为大赛启动内容和营养健康讲座两项，在启动仪式上，首先由济南公共营养师协会会长杨勇宣读大赛内容并介绍大赛情况，其次，商学院党委书记葛金田致辞，他指出：积极宣传营养健康的生活理念和举办营养健康学术交流活动，通过学术交流，不仅对营养科技工程技能水平的提升有重要的指导作用，更能促进营养与健康事业的发展，随后，济南大学商学院参赛学生代表上台发言，他表示此次大赛有利于促进大学生热爱生活和关注健康，还能培养创新思维，打造多彩生活，最后，济南市科学技术协会副主席路来良讲话并宣布第六届山东省大学生营养健康菜创意大赛正式启动，启动仪式结束后，会领导和嘉宾合影留念。随后，进行第二阶段活动，商学院食品科学与营养系副教授綦翠华老师作了题为《科学饮食，重塑您的膳食结构》的健康讲座，綦老师以科学饮食习惯方面阐述了合理的膳食结构对人类健康的重要性，至此，本次启动仪式圆满结束。

本次大赛启动仪式，不仅激发了大学生热爱生活的情趣和创造灵感，展现大学生的技能才艺，而且更好地推动商学院营养健康教育事业不断发展，促进高校之间的学习交流。