由济南公共营养师协会与商学院一同承办的第四届齐鲁(国际)大学生营养健康菜创意大赛是山东省科协2015年山东省大学生科技节活动之一,是济南市科协大学生创新创业行动的重要内容。
该比赛将在5月份举行。个人单款作品创意设计与制作参赛作品为家庭私房菜、个人拿手菜、营养创新菜、传统特色菜,参赛作品的名称、原料、制作方法不限,由选手自定。菜品以图片的形式展现,营养套餐创意设计与制作可以个人或单位或团队形式参赛,营养套餐创意设计分为小学生营养午餐(套餐,三菜一汤、一主食)和成人营养宴席套餐(10人份)。要求菜品荤素搭配合理,突出营养健康。两类作品都需要制作成PPT及word格式。套餐需列出菜单及价格,菜品以图片的形式展现。
2017.5.15